|
Thông báo
Thông tin tuyên truyền
CÁ THÁT LÁT - MÓN NGON, THUỐC QUÝ
CÁ THÁT LÁT - MÓN NGON, THUỐC QUÝ
Lương y Minh Phúc Suckhoedoisong.vn
- Cá thát lát là đặc sản của miền Tây Nam Bộ, thịt cá thơm ngon bổ, dẻo chắc, khó có loại cá nước ngọt nào sánh bằng.
Cá thát lát còn có hàm lượng dinh dưỡng cao, có thể chế được nhiều món ăn ngon thích hợp cho mọi lứa tuổi và cũng là vị thuốc quý chữa nhiều bệnh.
Theo y học cổ truyền, cá thát lát có vị ngọt, tính bình, không độc, tác dụng bổ khí huyết, ích thận tráng dương, trừ phong thấp, giảm đau, nhuận trường..., rất tốt với những người tỳ hư bụng đầy, ăn ngủ kém, sinh lý yếu và các chứng liên quan tỳ thận khí hư đều hư.
Canh cá thát lát bắp cải: cá thát lát băm nhỏ, bắp cải, hành ngò gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Công dụng: kiện tỳ hóa thấp, thông trệ. Chữa đau lâm râm thượng vị (tỳ vị hư).
Canh thát lát hoa thiên lý: cá thát lát băm nhỏ, hoa thiên lý, hành, gừng mắm muối gia vị vừa đủ nấu ăn. Công dụng: bổ khí huyết ích tỳ thận thận. Chữa tỳ thận hư mà sinh lý yếu.
Canh cải cúc nấu chả cá thát lát kiện tỳ vị, hóa đàm. Chữa tỳ hư sinh đàm ho hen.
Canh thát lát nấu nấm: thịt cá thát lát băm nhỏ, nấm hương, măng khô, gừng hành gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Công dụng: bổ tỳ vị, dưỡng khí huyết. Chữa chóng mặt, ăn kém.
Cá thát lát nấu hạt sen: cá thát lát, hạt sen, nấm đông cô, hành, gừng mắm muối gia vị vừa đủ. Thịt cá băm nhuyễn nhồi cá, hạt sen vào phần bụng nấm, gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Công dụng: bổ tâm tỳ, dưỡng khí huyết. Chữa tỳ ăn ngủ kém, khó lên cân.
Cá thát lát om rau cần: cá thát lát, rau cần, hành tím, mắm, tiêu, muối, dầu ăn gia vị vừa đủ nấu ăn. Công dụng: kiện tỳ, hóa thấp, bổ khí huyết. Chữa tỳ hư sinh đàm thấp, tăng huyết áp.
Canh khổ qua nhồi cá thát lát: cá thát lát băm nhỏ, khổ qua bỏ ruột, gừng, hành, gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Công dụng: kiện tỳ thanh thấp nhiệt. Chữa vàng da, viêm gan do thấp nhiệt.
Canh bông bí cá thát lát: cá thát lát băm nhỏ, nhồi vào bông bí, gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Công dụng: ích khí kiện tỳ, cố biểu chỉ hãn. Chữa khí hư nhiều mồ hôi.
Canh chua cá thát lát: cá thát lát, cà chua, dứa, dọc mùng, giá đậu, măng chua, mùi tàu, hoa chuối, rau ngổ, hành lá, ớt sừng, mắm, gia vị vừa đủ nấu ăn. Công dụng: kiện tỳ hóa thấp. Chữa mập phì thừa cân, mệt mỏi, lười vận động.
Canh thát lát rau cải cúc: cá thát lát băm nhỏ, rau cải cúc, gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Công dụng: kiện tỳ vị, hóa đàm. Chữa tỳ hư sinh đàm ho hen.
Cá thát lát kho nghệ: cá thát lát, móng giò lợn, nghệ, hành tím, đường, tiêu, mắm, gia vị vừa đủ kho ăn. Công dụng: bổ khí huyết, lợi sữa. Chữa sản phụ huyết hư thiếu sữa ăn kém.
Lương y Minh Phúc
Văn bản mới
Lịch công tác tuần
Thông tin y tế giáo dục
. ĐỘT QUỴ VÀ TĂNG HUYẾT ÁP
. Bệnh mùa nắng nóng
. Đông y và Suy dãn tĩnh mạch chi dưới
. Thoát vị đĩa đệm cột sống điều trị đông y hay tây y
. Phát sóng TVC tuyên truyền an toàn giao thông
. Lễ giỗ lần thứ 228 Đức Y tổ Hải Thượng Lãn Ông
. Bệnh viện y học Cổ Truyền Tiền Giang nâng cao chất lượng khám chữa bệnh
Tin nổi bật
Xem tại đây.
Nhân kỷ niệm 114 năm ngày Quốc tế phụ nữ và 1984 năm cuộc khởi nghĩa Hai Bà Trưng, chiều ngày 08/3/2024, tại Hội trường Bệnh viện Y học cổ truyền Tiền Giang, Công đoàn cơ sở Bệnh viện Y học cổ...
Sáng ngày 26/02/2024, tại Bệnh viện Y học cổ truyền Tiền Giang. Ban chấp hành Chi đoàn thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh đã tham gia hỗ trợ mạnh thường quân trao 200 phần quà, mỗi phần quà gồm: gạo,...
Chiều ngày 23/02/2023, Bệnh viện Y học cổ truyền Tiền Giang tổ chức Họp mặt kỷ niệm 69 năm Ngày Thầy thuốc Việt Nam (27/2/1955 - 27/2/2024). Dự buổi họp mặt có ông Phan Văn Hồng, Giám đốc bệnh...
Sáng ngày 23/02/2024 (ngày 14 tháng Giêng năm Giáp Thìn) để tỏ lòng tri ân của thế hệ thầy thuốc kế thừa, với lòng tôn sư trọng đạo của đội ngũ cán bộ, viên chức, người lao động. Bệnh viện Y học...
Chiều ngày 02/02/2024, trong không khí cả nước đang tổ chức các hoạt động thi đua sôi nổi mừng Đảng mừng Xuân, Chi bộ Bệnh viện Y học cổ truyền đã tổ chức Họp mặt kỷ niệm 94 năm ngày thành lập...
Thực hiện Kế hoạch phối hợp số 96/KHPH-CĐCS ngày 18/01/2024 của Công đoàn cơ sở Bệnh viện Y học cổ truyền về việc Tổ chức Họp mặt kỷ niệm 94 năm ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam (03/02/1930 -...
Chiều ngày 14/9/2023, tại hội trường Bệnh viện y học cổ truyền Tiền Giang, Chi hội Đông y - Chi hội Châm cứu Bệnh viện Y học cổ truyền Tiền Giang tổ chức Đại hội nhiệm kỳ 2023 - 2028. Đến dự đại...
Sáng ngày 15/6/2023 tại Bệnh viện Y học cổ truyền Tiền Giang, Lương y Cao Phước Còn - Nhà thuốc Phước Thọ và các vị mạnh thường quân trong và ngoài nước đã trao tặng cho bệnh viện 10 chiếc...
Vị thuốc quanh ta
Danh mục kỹ thuật
Quy trình kỹ thuật
Phác đồ điều trị
Góp ý & Thư viện